(资料图片仅供参考)

发醪糟需要酒曲按说明稍多一点，（1）把江米泡上一天；上锅蒸熟大概10几分钟就好；（2）等米的温度下降到30℃以下把酒曲用蒸米水搅匀倒入米里再把米搅拌均匀；（3）把盛放米的皿器盖好封闭好。

24小时就可以吃了，直接就可以吃，一般都是加水放糖，熬煮打入鸡蛋花。